Hirvipyörykät (4:lle)

500 g hirven jauhelihaa
50 g Amerikan pekonia silputtuna
1 muna
1 dl kermaa
2/3 dl korppujauhoa
1 hienonnettu sipuli
4 hienonnettua valkosipulin kynttä
suolaa ja mustapippuria

Imeytä korppujauhoa kermaan 5 minuuttia. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi ja muotoile taikinasta pieniä pullia. Paista uunissa 200 C asteessa 20 minuuttia tai keskilämpöisellä pannulla kypsäksi.